Gobernando como los tres monos sabios (sin hablar, sin escuchar, sin ver)
Gobernando
como los tres monos sabios (sin hablar,
sin escuchar, sin ver)
En
una “decisión política” avasalladora e imperativa, la nueva
Dirección de Salud de la Intendencia de Montevideo, a cargo de la
doctora Analice Berón, barre de un plumazo, no solo el proceso de
etiquetado de alimentos con componentes TRANSGÉNICOS, sino el
Derecho real y vital del ciudadano consumidor: SABER lo que COMEMOS.
El
proceso por el cual la Intendencia de Montevideo aprobó el
etiquetado de alimentos con componentes
transgénicos, fue fruto del trabajo
de un equipo que integró a técnicos de bromatología de la IM, investigadores de la UdelaR y Organizaciones de la
sociedad civil involucrados en el tema alimentación.
El
decreto municipal se aprobó en 2013 por unanimidad
en la junta departamental de Montevideo.
De
esta forma Uruguay pasó a ser el país 65 en el mundo, en brindar a
los consumidores, por medio del citado etiquetado, la información
sobre componentes de origen transgénicos.
Paradójicamente,
la ley de Etiquetado Transgénico que se cosechaba
con frutos, tras un laboreo
de casi tres años de un amplio equipo técnico interdisciplinario y
el derecho a la información del consumidor, hoy está siendo
fumigado
de los campos del Saber!... y sencillamente porque para algunos es
mejor no ver, no escuchar, y mejor no hablar de ciertas cosas…
Parece
que no alcanza con poner en riesgo los recursos naturales como el
agua, el aire y la tierra. Además pareciera que los uruguayos
tenemos que comer la producción que las grandes corporaciones
multinacionales sirven en nuestras mesas y las de nuestras familias,
con los ojos vendados. Qué es eso tan misterioso y peligroso que se
esconde detrás de los TRANSGÉNICOS, como para frenar abruptamente
la ley de ETIQUETADOS apenas incorporada?...
Solo
el manejo transparente de la información nos hace libres, ciudadanos
activos y críticos.
Desde
el gobierno parece ser política de Estado el ocultar y esconder
información. Con el discurso de evitar “alarma pública” se nos
esconde información que como en este caso tiene que ver directamente
con la salud pública y el derecho a elegir.
¿Para
quiénes gobiernan nuestros funcionarios?¿Para proteger el interés
común de nuestra gente o para cuidar el negocio de algunas pocas
multinacionales que no solo nos quitan nuestra biodiversidad y
soberanía alimentaria, sino nuestro derecho más humilde y honesto:
Saber lo que comen nuestros hijos…?
Desde nuestro lugar como organizaciones sociales y
ciudadanos queremos denunciar este nuevo atropello y avasallamiento
de nuestros derechos.
Slow
Food Uruguay.
099
500 574